Aspectos clave de la producción. Uso intensivo de mano de obra y menos utilización

de tecnología.

 

Utilizar la mano de obra y la capacidad de las poblaciones locales significa ofrecer trabajo para casi 60.000 personas, lo que representa una cuota bastante alta para una población total de 10 millones de habitantes. La producción con uso intensivo de mano de obra constituye un desafío técnico y social a la vez. Desafío técnico, porque aprovecha los conocimientos y los materiales locales. Desafío social, porque comparado con un uso extensivo de turbinas eólicas, paneles solares o barriles de petróleo, se vale de la mano de obra y crea empleo para los tunecinos.

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Las capacidades y los conocimientos locales constituyen una enorme ventaja en lo que respecta a técnicas y prácticas. Gracias a ellas, los hombres del desierto han logrado crear no solo condiciones de vida aceptables, sino también grandes civilizaciones y culturas.

 Los ladrillos de tierra llamados "Banco" representan un buen ejemplo: se fabrican a partir de una mezcla de residuos de paja y arcilla que se moldea y se deja secar al sol. Esta técnica de construcción se ha utilizado en el pueblo tunecino de Matmata, donde las viviendas conservan temperaturas moderadas gracias a este ingenioso material. Se trata de una sabiduría milenaria que todavía hoy enseña cómo aprovechar de manera óptima incluso los escasos recursos que pueda brindar el entorno del Sahara.